Château de la Gardine
« Pour faire un grand Châteauneuf du Pape la vigne doit être recouverte de galets et regarder le fleuve », ce dicton se vérifie au Château de la Gardine, situé sur un plateau caillouteux, face au Rhône. Depuis plusieurs générations, la famille Brunel sublime ce terroir en créant des vins d’exception.
Rasteau - Côtes du Rhône Villages
Une belle couleur profonde grenat aux reflets violets. On peut sentir des notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Il y a une évolution après quelques années de garde, sur des arômes de fruits à noyaux, pruneau, et de cuir. En bouche le vin est charpenté et généreux aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah.
Terroir
Les sols sont caractéristiques de l’appellation, bruns et calcaires, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grès.
Mets & Vins
Viandes grillées délicatement assaissonnées d’herbes de Provence. Une épaule d’agneau au thym, un poulet grillé au romarin. Accorder aussi sur la cuisine italienne et cuisine épicée.
Spécificités
Disponible en 50cl, 75cl et magnum dans sa bouteille spéciale –modèle déposé.
