Château de la Gardine
« Pour faire un grand Châteauneuf du Pape la vigne doit être recouverte de galets et regarder le fleuve », ce dicton se vérifie au Château de la Gardine, situé sur un plateau caillouteux, face au Rhône. Depuis plusieurs générations, la famille Brunel sublime ce terroir en créant des vins d’exception.
Cuvée Tradition - Châteauneuf-du-Pape
D’un jaune pâle frangé de vert. Des notes florales fines et vives, des accents légèrement épicés d’anis et de fenouil. La bouche est ronde et aromatique, avec une finale éclatante de fraîcheur. Le bois sait rester discret tout en apportant beaucoup d’amplitude et de rondeur.
Cépages
50% Roussanne, 20% Grenache blanc, 20% Clairette, 10% Bourboulenc.
Terroir
Les cépages en blancs sont principalement situés sur les calcaires de l'Urgonien, à l'Ouest du domaine. Cela permet d'obtenir une excellente minéralité.
Mets & Vins
A l’apéritif et tout au long du repas sur des poissons à chair raffinée, non iodée type filet de St Pierre, bar, lotte… Les viandes blanches, volailles à la crème, poêlée de champignons. Sublime les fromages de chèvre affinés.
Spécificités
16/20 noté par Jancis Robinson. Cuvée présentée dans la bouteille spéciale, propriété du Château.
Récompenses
