Domaine Pascal Arnoux
Installé au cœur du village de Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or, le Domaine Arnoux Père et Fils perpétue de génération en génération l’art de la vigne et du vin. Cette histoire familiale est de longue date.
Corton Grand Cru - Le Rognet
Haut en couleur, le Corton offre une robe profonde d’un pourpre soutenu. Ample et d’une belle persistance, son bouquet s’exprime sur des arômes de fruits mûrs (cassis, cerise) évoluant vers des notes animales après quelques années de garde. Sa structure, sa concentration et son fruit révèlent un caractère décidé à convaincre.
Cépages
100% Pinot Noir.
Terroir
Orienté sud-est/sud-ouest, ce coteau offre un sol rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marne où il permet au Pinot Noir une pleine expression.
Mets & Vins
Doté d’une belle puissance et d’une grande complexité aromatique, il sera d’une très bonne alliance avec des viandes rouges, rôties ou en sauce, des gibiers ou encore des fromages de caractère.
Spécificités
Production 1000 à 2000 bouteilles par an.
