Château de la Gardine
« Pour faire un grand Châteauneuf du Pape la vigne doit être recouverte de galets et regarder le fleuve », ce dicton se vérifie au Château de la Gardine, situé sur un plateau caillouteux, face au Rhône. Depuis plusieurs générations, la famille Brunel sublime ce terroir en créant des vins d’exception.
Cuvée Spéciale Gaston Philippe - Châteauneuf-du-Pape
La robe d’un pourpre d’encre annonce un vin de grande densité. Le nez est minéral de cassis et de noix rôtie et nuancé de chêne neuf grillé. En bouche on perçoit un ensemble jeune et peu évolué, superbe de pureté et de richesse en extrait, étayé par d’abondants tanins et par un fruité fabuleusement gras.
Cépages
33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre
Terroir
Les galets roulés apportent du corps et de la structure, les calcaires permettent une belle minéralité et les sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance.
Mets & Vins
Mets nobles tels que : steak de bœuf, dinde de Noël aux marrons, lièvre à la royale, biche sauce grand veneur, gardiane de taureau.
