Domaine du Calvaire de Roche-Grès
Didier Desvignes propriétaire du domaine et vigneron dans l'âme, continue l'oeuvre entreprise depuis plus d'un siècle par sa famille. Il conçoit la vinification comme le moyen d'exprimer le meilleur de ses terroirs. C'est dans cette logique qu'il vinifie chaque parcelle de façon séparée, afin de révéler en finesse la personnalité de chacune.
Bourgogne - Beaujolais
Moulin à Vent
De belle tenue, sur des notes de sous bois, des tanins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.
Cépages
Gamay noir à jus blanc.
Terroir
Arènes granitiques roses friables qu’on appelle gore, infiltré ici et là de filons de manganèse.
Mets & Vins
Viandes marinées, gros gibier accompagné de confiture d’airelle, terrine de lièvre, de sanglier.
Nos autres cuvées
Vins tranquilles
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