Acquis par Henri et Charlotte Fabre en 1930, le Château de l’Aumérade est le plus grand des six domaines de la famille. Les 300 hectares de vignes sont situés dans une vaste plaine argilo-calcaire de Pierrefeu. Son terroir délivre des vins élevés depuis 1955 dans l’élite des Crus Classés.
Pierrefeu-du-Var
Sully rosé - AOP Côtes de Provence
Belle robe rose pâle.
Nez flatteur et expressif sur des notes de fleurs de maquis. Il exprime une grande finesse et beaucoup d'élégance.
La bouche révèle des arômes melon frais, elle est fraîche et soyeuse elle est d'une très belle intensité aromatique.
Cépages
34% Cinsault, 41% Grenache, 25% Syrah
Terroir
Argilo calcaire à tendance épicé
Mets & Vins
A essayer sur de la truffe, du veau, volailles et poissons. Avec un Reblochon ou Mont d’or et avec des desserts à base de crème, chocolat ou crème brûlée. Elégant rosé de gastronomie, il est aussi excellent sur du caviar.
Récompenses
