Château de l'Aumérade Cru Classé

Château de l'Aumérade Cru Classé

Acquis par Henri et Charlotte Fabre en 1930, le Château de l’Aumérade est le plus grand des six domaines de la famille. Les 300 hectares de vignes sont situés dans une vaste plaine argilo-calcaire de Pierrefeu. Son terroir délivre des vins élevés depuis 1955 dans l’élite des Crus Classés.

Pierrefeu-du-Var

Crus classés
Vin de garde
Cuvée Louis Fabre  - rouge

Cuvée Louis Fabre - AOP Côtes de Provence

La robe est noire. Nez de fruits rouges sur un fond légèrement vanillé. On ressent une grande concentration aromatique qui demande pour qu’elle s’exprime, une légère aération par carafage.
En bouche, la concentration se confirme autant dans les arômes que dans l’équilibre. Vin très charpenté avec des tanins soyeux et généreux, enrobés dans une matière qui tapisse entièrement le palais. Il est préférable d’attendre quelques années pour l’attendrir et exprimer tout son potentiel.

Ce vin existe en :

Cépages

90% Syrah, 10% Grenache

Terroir

Argilo calcaire à tendance épicé

Mets & Vins

Idéal avec des gibiers, des pièces de viandes rouges, des fromages à pâte molle et bien relevés : brie, munster, vacherin …

Spécificités

Micro cuvée réservée aux amateurs de grands rouges. Présentée en caisse bois de 6 cols.