Les Cuvées Dédicace

Les Cuvées Dédicace

De millésime en millésime, nous travaillons avec des vignerons d’appellations différentes, afin de créer des cuvées exclusives, signées « Dédicace ». Chaque assemblage est élaboré dans le respect de la charte de la maison Fabre.

AOP Bandol - rouge

Cuvée Dédicace - AOP Bandol

Robe d'un beau rouge rubis profond. Nez de fruits rouge, cassis, zan et réglissé révélant la typicité des grands mourvèdre. Belle bouche, structurée et ronde qui exprime le terroir de Bandol et sa complexité. Tannins fondus et souples. Belle concentration de fruits confiturés. Un vin avec un beau potentiel de garde

Ce vin existe en :

Cépages

Mourvèdre 90%, Grenache 10%

Terroir

Sol argilo-calcaire, vignobles en restanques, coteaux exposés sud ouest.

Mets & Vins

Parfait sur du faisan ou des grives, poulet aux écrevisses ou civet de lapereau des garrigues. Idéal sur une brouillade de truffes fraîches et peut aller jusqu'aux fromages. A servir entre 16 et 17°c.

Spécificités

Disponible en 150 cl.

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Bandol